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十一选五任六中多少:糯米最好吃的做法,皮薄馅多,一口一个,好吃的根本停不下来

云南十一选五走势图 www.fkck.net 珠宝迷 2018-11-16 07:20

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今天给大家分享一款,懒人版的鲜肉烧麦,皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里,满嘴的香味,如果能吃辣,还可以蘸点油辣椒,那味道简直绝了。

为啥说懒人版的呢?因为烧麦皮是用的饺子皮做的,比平常包饺子稍微大些、薄些,才能包出带有漂亮花边的烧麦,皮在蒸熟以后,才会透明、漂亮。

食材准备:

糯米,饺子皮 ,胡萝卜, 猪肉 ,香菇 ,葱,生抽 ,蚝油,料酒,糖,盐

步骤:

1、糯米提前用水浸泡大约三个小时, 最好是前天晚上泡上, 第二天就可以做了。


2、把泡好的糯米放到蒸锅中,蒸20—25分钟 ,或用电饭煲煮成干饭。

3、在蒸糯米的时间内 ,把肉洗净,剁成肉末 。香菇切碎,葱切末,胡萝卜切碎备用。

4、热锅放入菜籽油 ,油温七成热时放入剁好的肉末, 炒至变色 ,有香味。再倒入切好的胡萝卜和香菇翻炒。

5、再加入生抽,蚝油 ,料酒,糖,盐进行调味 ,翻炒均匀后。把蒸好的糯米 ,倒入锅中,搅拌均匀关火。如果糯米蒸的太干,就适量的加一点水。

6、把买来的饺子皮 ,再用擀杖,擀的中间厚周围稍微薄一点。放入糯米馅, 用虎口慢慢收紧 ,不用收口。

7、糯米有粘性。 饺子皮能很容易就能粘住,把包好的烧麦放入蒸锅中,在饺子皮的边缘 ,可以适量的少喷点水 ,防止过干。

8、水开后,大约蒸10—15分钟左右。

9、把蒸好的烧麦装盘,撒上葱末,看着是不是很有食欲,想吃就自己动手做吧!

小提示:

馅可以根据自己的喜好搭配,葱末是最后点缀也可以不加。

如果有时间, 可以自己和面擀烧麦皮,或用馄饨皮都可以。




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